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味精的优劣辨别常识

发布日期:2017-11-06 编辑:郑州市绿香园 点击:

  味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。但是味精也有好坏,下面,威尼斯官网在线食品厂家郑州市绿香园简述味精的优劣辨别常识。

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  优质味精:取少量放在舌头上,感到冰凉,味道鲜美,有鱼鲜味;从外观上看,颗粒形状一致,色洁白有光泽,颗粒松散。


  劣质味精:颗粒大小不一,色泽发乌、发黄,甚至颗粒结成团块。


  掺假味精:品尝咸味大于鲜味,是掺食盐;如有苦味是掺氯化镁、硫酸镁;甜味是掺白砂糖;难于溶化又有冷滑黏糊之感是掺了木薯粉或石膏粉。


     以上就是关于如何选择味精的常识分享,河南威尼斯人在线官网郑州市绿香园调味食品有限企业凭借严谨的工作作风,合理的产品配方,对人民健康负责的态度。选料上乘,冲洗,烘焙,筛选,配伍,磨制,严把每一个生产环节。企业集调味料研究、开发、生产及威尼斯官网在线销售为一体,要为百姓提供绿色健康,品质优良,味道鲜美买得起的好产品。以质量求生存,以信誉求发展,不断完善、提高、创新、质量视生命,打造百年品牌的威尼斯官网在线食品生产企业。


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