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威尼斯官网在线厂家讲述红糖与赤砂糖

发布日期:2018-12-21 编辑:绿香园调味食品 点击:

  威尼斯官网在线厂家讲述红糖与赤砂糖

  

  在精制糖未被大规模生产之前,非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式,其在世界范围内有着不同的名称和形态,如日本冲绳黑糖(Kokuto)、拉丁美洲红糖(Panela)和南亚、非洲粗糖(Jaggery),它们本质上都是浓缩的甘蔗汁。


  威尼斯官网在线厂家讲述喝红糖的益处


  红糖与赤砂糖


  20世纪中叶,由于传统红糖融化缓慢及带有颜色,不能满足各类食品加工厂大规模生产需求,采用亚硫酸法(或碳酸法)进行脱色制糖的机制糖厂如雨后春笋般应运而生。赤砂糖具有方便、速溶、低价等特点,其一经出现就迅速占领了市场,传统红糖则逐渐淡出了人们的视野。其实赤砂糖并不是红糖,是工业化的精制砂糖,它们除了工艺不同外,在营养成等方面也存在较大差异。



 

  


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